Дерево высотой до 30-35 м и диаметром до 1,2 м. Продолжительность жини 250-300 лет. На латыни ель - Picea, означает это слово «смола», «смолистый».
Древнеславянское «игль» - острая, колючая, игольчатая. Хвоя четырехгранная, остроконечная, блестящая, темно-зеленая. Вечнозеленая ель европейская ассоциируется с возрождением и вечной жизнью.Теневыносливая. Требовательна к плодородию почвы. Корневая система поверхностная, из-за этого растения нередко подвергаются ветровалам.
Еловая древесина – ценное сырье. Очень любят ель производители музыкальных инструментов.
Во многих странах мира существует традиция наряжать ель на Рождество и Новый год.